林聰明砂鍋魚頭

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【林聰明砂鍋魚頭】也是電視媒體的常客，之前也被食尚玩家評選為台灣100大美食，目前有兩間店，分別是中正總店和光華分店，Sky今天吃的是光華分店，而且用餐滿500元還有停車優惠喔！

總店的外觀比較威，在夜晚很有氣氛，在門口最威的是這一大鍋砂鍋菜底了！有大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，而魚頭和魚肉是炸好放在旁邊的，所以就不會有魚肉很爛的問題

魚肉很新鮮，因為是現點才放進去的，所以沒有家裡那種煮很久化掉的問題，湯頭香濃醇口有點辣又不會太辣，Sky很愛這鮮美的湯頭，重點是這湯可以續喔！

總結：來到嘉義一定要來嘗嘗這在地的特色小吃，如果怕魚味的可以單點砂鍋菜，一樣可以吃到美味的湯底，推薦給大家參考！