鸡肉焖虾

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鸡腿2个
• 虾适量
  

辅料

• 蒜头适量
• 生姜适量
  

调料

• 花生油适量
• 蚝油适量
• 玉米淀粉适量
• 生抽适量
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

鸡肉焖虾的做法步骤

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  1
  适量虾去虾脑虾线后开背洗净备用。
  
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  2
  生姜洗净改刀切细。
  
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  3
  鸡腿肉洗净沥干水，加入适量生姜，蚝油，玉米淀粉抓匀静置。
  
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  4
  适量蒜头和生姜切粒，香菜洗净切段备用。
  
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  5
  锅中热油放入虾，小火两面煎香。
  
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  6
  煎好的虾盛出备用。
  
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  7
  煎虾的锅底放入鸡腿肉中小火将鸡肉两面煎香。
  
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  8
  放入蒜头和生姜翻炒出香味。
  
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  9
  适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。
  
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  10
  放入煎过的虾。
  
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  11
  加入适量清水，中小火焖20分钟左右，收汁入味即可。
  
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  12
  成品。
  
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  13
  成品。
  
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  14
  成品。
  
  

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