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標題: 铁锅羊排 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-2-18 12:18
標題: 铁锅羊排
铁锅羊排

食材用料

羊排	红辣椒
洋葱 相克食物	花生油
葱 相克食物	干辣椒 相克食物
蒜蓉	小茴香
孜然粉	香辣酱
精盐	胡椒粉

铁锅羊排的做法

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  1.羊排斩断（买时斩），清水泡一会去血水。

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  2.葱姜洋葱洗净，姜切片，葱大段即可。洋葱切碎。

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  3.青红辣椒切段，部分葱切小段。蒜切大粒。

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  4.锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。

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  5.放入羊排大火煮。

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  6.羊排15分钟至酥烂拣出

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  7.做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出,控尽油。

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  8.锅留底油煸香小茴香调味料。

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  9.放蒜和葱。

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  10.放洋葱煸炒，然后放羊排。

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  11.翻炒片刻，洋葱变软，加盐，撒孜然粉。

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  12.放青红辣椒稍微翻炒出锅。

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作者: jimdyh    時間: 2025-2-19 10:55
为啥要放红辣椒，会干扰羊排本身的味道

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作者: 找你大爷的    時間: 5 天前
放青红辣椒稍微翻炒出锅

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