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標題: 嘉義阿岸米糕 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 3 天前
標題: 嘉義阿岸米糕
嘉義文化夜市除了雞肉飯必吃之外，還有這米糕，一碗才35元，還附柴魚湯讓你喝到飽，綜合湯也才20元，這麼美味又佛心，怎能錯過！Google高達4.3顆星！

鹹米糕是嘉義小吃的一大特色，【阿岸米糕（原文化路的老張米糕）】在地經營超過40年，很多客人都是從小吃到大，現由第二代共同經營，兄弟倆堅持原則，保留米糕的原味，賦予時代的便利性，提供宅配的服務。不管是內用還是外帶，都在門口右邊排隊點餐，取餐後再入內用餐

米糕堅持以台灣紅檜木桶炊米糕，增添了米的Ｑ度口感，米糕淋上豬後腿所魯制的魯肉，香氣四溢、有別於一般的米糕作法，厲害的是肉燥吃起來不老、不柴，也不會死鹹，因為魯汁米糕也比較濕潤，建議可以加蒜末和甜辣醬，味道會更豐富，建議可以加蒜末和甜辣醬，味道會更豐富，

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