1
蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段，备用。
2
正宗湛江特产海米。
3
海米备用。
4
用温水泡10分钟。
5
洗净沥干。
6
姜丝备用。
7
锅烧热放适量油，倒入姜丝，煸炒，再倒入海米，翻炒几下，继续倒入蒜苔加少许盐和生抽调味，翻炒片刻即可。
8
出锅装盘即食。
9
蒜苔鲜脆清香加海米咸鲜带甜，带点海味鲜，咸香下饭，特别清爽不腻。
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