海米烧莴笋
食材明细主料
[*]莴笋两根
[*]海米一把
辅料
[*]姜少许
[*]干红辣椒少许
调料
[*]花生油适量
[*]盐少许
[*]生抽少许
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
海米烧莴笋的做法步骤
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正宗湛江特产海米。
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海米用温水泡10分钟，洗净沥干，备用。
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莴笋刮皮，洗净，斜切片，备用。
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姜丝和干红辣椒，备用。
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锅烧热放适量油，倒入姜丝和干红辣椒爆香，再倒入海米，翻炒均匀，继续倒入莴笋片加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
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出锅装盘即食。
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鲜香清甜，咸鲜爽口，微微回甘带点脆。
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